摘要

<正>早在唐代以前就有了麻饼的生产,麻饼的主要原料之一芝麻是在汉朝由西域传入中原的,以芝麻作为原料制成的饼在隋唐称为“胡麻饼”,也被视为月饼的始祖。提到胡麻饼就不得不提到唐代诗人白居易,《衢州府志》《柯城区志》对此都有记载。唐贞元四年间,白居易的父亲白季庚任衢州别驾,白居易在17岁时随父亲居住在衢州。