<正>故乡的春滋味是一盘春笋炒河蚌，是一盘色泽金黄的荠菜春卷。春卷的主角是荠菜。荠菜又叫菱角菜、麦地菜、枕头菜、护生草等，遍布田畴阡陌，自古以来，人们就有春食荠菜的习俗。荠菜比起苦菜、马齿苋、二月兰、枸杞头更具有独特的清香和美味。几场春雨滋润，荠菜们一齐仰起，齐整整，这里抻抻，那里拽拽，将绿色镂空的裙裾，理理好，一时间，你也水灵，我也清爽。荠菜味道甘美，诗经里说：“谁谓荼苦，其甘如荠”，它的甘美冲和、平淡，润入味蕾，像一种极致婚姻，
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