小鼠抗衰老实验及微生物抗衰老研究概况

作者：陈君; 杨光; 刘文群

来源：中国酿造, 2011, (06): 13-16.

• 小鼠
• 抗衰老
• D-半乳糖
• 生理指标
• 抗氧化

衰老是机体在退化时期功能下降和紊乱的综合表现,抗衰老问题是人类为追求健康长寿进行生命科学研究的重要课题。文中主要介绍了抗氧化与抗衰老的关系、采用D-半乳糖所致小鼠衰老模型、关于抗衰老实验的生理指标内容以及微生物抗氧化抗衰老研究概况。

• 单位
  南昌大学食品科学与技术国家重点实验室