杏鲍菇重组漆酶对不同酚类污染物的降解研究

作者：夏文静; 周学; 周燕; 李飞

来源：食品工业科技, 2017, 38(24): 99-103.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2017.24.020

• 重组漆酶
• 壬基酚
• 2,4-二氯酚
• 降解

探讨重组漆酶的酶学性质,并研究降解时间、酶用量、酚类物质浓度、pH对两种不同结构酚类化合物(壬基酚、2,4-二氯酚)的降解效果。结果表明,该重组漆酶的最适反应温度为60℃,最适反应pH为2.53.0;该酶在30℃下具有较好的热稳定性,在pH9.010.0具有较好的pH稳定性。该重组漆酶具有降解不同结构酚类的能力,漆酶对不同浓度酚类化合物的降解率随着酚类浓度的增加而减小。当降解时间为16 h、重组漆酶浓度1 U/m L、pH3.5时,10 mg/L的壬基酚的降解率为100%;当降解时间为16 h、漆酶浓度是1.25 U/m L、pH4.0时,5 mg/L的2,4-二氯酚的降解率为95.1%。该重组漆酶的研究为酚类污染物的降解提供了理论基础。

• 单位
  南京师范大学泰州学院