厨房油烟净化技术研究现状及探讨

作者：陈李田; 徐先港; 董建锴^*; 姜益强

来源：低温建筑技术, 2020, 42(03): 1-4.

DOI：10.13905/j.cnki.dwjz.2020.3.001

• 厨房油烟
• 净化机理
• 净化效率
• 湿式处理法

为了更好地了解国内外厨房油烟净化技术进展,明晰未来油烟净化技术发展方向,文中基于相关技术调研情况,分析现有净化技术的优缺点及适用范围。结果显示目前单一净化技术不能完全解决油烟废气问题,采用湿式处理法与其他技术相结合的复合厨房油烟净化技术可以实现更好的油烟净化效果。

• 单位
  哈尔滨工业大学; 工业和信息化部