磷虾油和红曲提取物对高脂血症大鼠的辅助降血脂作用

作者：李佳; 邓新宇; 田晓彬; 黄敏茹; 黎攀; 杜冰^*; 贺庆^*

来源：现代食品科技, 2022, 38(10): 19-26.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.10.1408

• 磷虾油
• 红曲提取物
• 降血脂
• 高脂血症
• 大鼠

以高脂血症大鼠为模型，研究磷虾油和红曲提取物降血脂的功效。将雄性大鼠分为12组（n=10），阴性对照组与模型组给予w=0.9%生理盐水，药物组灌胃w=0.01%的辛伐他丁，磷虾油干预组每日分别灌胃83.33、166.67、500.00 mg/kg磷虾油，红曲提取物组每日灌胃33.33、66.67、200.00 mg/kg红曲提取物，混合物组每日分别灌胃166.67+33.33、166.67+66.67、166.67+200.00 mg/kg磷虾油+红曲提取物。阴性对照组给予正常饲料，其余各组给予高脂饲料。干预四周后进行测定。结果显示经磷虾油提取物、红曲提取物和混合提取物干预后，血液TC、TG和LDL-C显著降低，且呈现剂量依赖，说明磷虾油、红曲提取物以及混合提取物有辅助降血脂功能。磷虾油低剂量组、红曲高剂量组、混合物高剂量组和辛伐他丁药物组大鼠血清ALT和AST含量较模型组显著降低，其中混合物高剂量组（166.67+200.00 mg/kg）效果最佳，TC由4.14 mmol/L下降到3.37 mmol/L,TG由2.77 mmol/L下降到1.51 mmol/L、LDL-C由0.37 mmol/L下降到0.25 mmol/L。因此磷虾油和红曲提取物混合物降血脂效果优于单一组分，可用于辅助降血脂产品的应用。

• 单位
  华南农业大学