柳州市看护者教育水平与饮食方式对学前儿童缺铁的影响

作者：Magvanjav O; Perkins DD; Lilienthal GM; Kopsombut UG; 周丽芳; 白娟; 张永

来源：中国学校卫生, 2016, 37(02): 267-270.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.02.033

• 饮食习惯
• 铁
• 教育程度
• 儿童,学龄前

<正>缺铁是世界上营养失调的最常见原因,且是唯一在发展中国家和工业化国家都十分流行的营养缺乏现象[1]。当一个人的铁储量被耗尽且血红素形成减缓,就会出现缺铁。缺铁性贫血是铁耗尽的严重阶段,如果没有尽早治疗,缺铁性贫血会导致儿童出现许多临床并发症,包括不可逆的认知功能障碍[2]和教育成效不佳[3]。父母教育水平对预防儿童贫血和营养不良很重要[4-7]。母亲教育水平同低出生体重和儿童生长迟缓

• 单位
  柳州市工人医院; 华东师范大学