五种方法提取的牡丹皮挥发油成分比较

作者：张淑雅; 李勇慧^*; 李佳; 申绯翡; 张淼丹

来源：现代食品科技, 2020, 36(12): 103-110.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.12.0514

• 牡丹皮
• 挥发油
• 水蒸气蒸溜
• 乙醚超声波
• 超临界CO2萃取

本研究通过采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法结合保留指数(RI)对牡丹皮蒸馏法、水蒸气蒸馏法、水蒸气加酒精灯加热蒸馏法、乙醚超声波萃取法和超临界CO2萃取法这五种提取方法所制备的挥发油进行分析,通过比较挥发油得油率、化合物成分和丹皮酚提取率,选出最佳提取方法。五种方法的得油率分别为:1.03%、2.97%、4.45%、2.85%、0.63%,确定所得化合物的种类依次为21、22、22、23和22种,主要包括酚、烷烃、酸、酯、酮、醇和醛类等成分。五种方法获得的丹皮酚含量分别为:76.34%、72.49%、91.54%、60.04%和75.90%。以得油率和丹皮酚提取率为指标,水蒸气加酒精灯加热蒸馏法提取牡丹皮挥发油的提取率最高,可用于牡丹皮挥发油的提取;以化合物成分为指标,则超临界CO2萃取法和乙醚超声波萃取法,鉴别出的成分更全面。

• 单位
  生命科学学院; 洛阳职业技术学院; 洛阳师范学院