你可能不知道的咖啡冷知识

作者：洪淑倩

来源：新民周刊, 2021, (04): 38-41.

<正>最初阿拉伯和欧洲人可都用的是碗喝咖啡。这一变化过程,与中国瓷有着不可磨灭的关系。咖啡"热"吗?很显然,作为饮品的咖啡,在今天这个全球化时代,已深受世界各地人民喜爱。足不出户,你甚至就能品尝到来自不同大洲、风味各异的咖啡。然而,咖啡又有很多"冷知识"。从历史来看,咖啡、茶、巧克力作为世界三大饮品,几乎参与了整个中世纪后的人类文明进程。它们不仅是贸易商品,而且向来具有无比丰富的文化信息。17世纪,咖啡在众多贸易商品中脱颖而出,逐渐成为全球多个地区人们日常生活中所不可或缺的饮品之一。