中成药和保健食品中非法添加38种激素的快速筛查

作者：郭常川; 邢晟; 许嘉平; 周黎明; 石峰^*; 曾苏

来源：中成药, 2020, 42(04): 949-954.

DOI：10.3969/j.issn.1001-1528.2020.04.024

• 中成药
• 保健食品
• 激素
• 非法添加
• 静电场轨道阱质谱
• 高分辨质谱

目的快速筛查中成药和保健食品中非法添加38种激素。方法样品经甲醇超声提取、滤过后,采用Hypersil Gold C18色谱柱(2. 1 mm×100 mm,3μm);流动相乙腈-乙酸铵,梯度洗脱;体积流量400μL/min;柱温45℃。质谱采用ESI离子源;正负离子同时检测。将数据文件导入Trace Finder软件,利用建好的化合物数据库及筛查方法进行快速、自动、高精度筛查。结果 38种激素在5. 0～1 000 ng/m L范围内线性关系良好(r>0. 998),准确度94. 5%～104. 7%,精密度0. 6%～6. 8%。36批中成药和22批保健食品中,有13批检出了醋酸泼尼松龙、甲泼尼龙、醋酸曲安奈德等激素。结论该方法快速准确,可靠灵敏,适用于中成药和保健食品中非法添加激素的快速筛查和定量。

• 单位
  山东省食品药品检验研究院; 浙江大学