科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
针对现有葡萄酒检测技术无法快速、高效鉴别葡萄酒品质的问题,基于无需建立标签、调参简单的聚类算法,提出了一种利用激光诱导荧光技术获取葡萄酒光谱信息的方法,实现了酒样鉴别。选取三个品牌、两个年份的四个葡萄酒样本,在同一酒精度的前提下,与水进行1:10体积配比后,对每个酒样采集100个光谱信息。利用K-均值、自组织竞争网络和自组织特征映射神经网络三个聚类算法进行酒样的鉴别,实验结果表明:在光谱信息分析中,三个聚类算法均表现出较优越的性能,识别准确率均达到99%以上,自组织特征映射神经网络的分类准确率更是达到了 100%,平均用时5.875 s,具有较高的鲁棒性和泛化能力。研究结论证明聚类算法对葡萄酒品质的检测是切实可行的。
- 单位
