油橄榄可用于生产橄榄油，是一种重要的多年生木本油料作物，盛果期时间超过50年，因此初始栽培建园时的品种选择和栽培过程中的管理技术至关重要。从用途、适应性、产量、抗逆性4个方面探讨油橄榄的品种选择要点，并从地块选择、移栽定植、田间管理和病虫害防治等方面探讨油橄榄的种植技术要点，旨在为种植油橄榄提供技术支持。
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