《试验设计与分析》是食品科学与工程本科专业的学科基础课,对完成食品专业培养目标有很大的支撑。在打造"金课"、淘汰"水课"的新形势下,探索《试验设计与分析》课程教学改革。结合该课程当前存在的情况和问题,依据"金课"的要求,从体现前沿性和时代性的教学内容、体现先进性和互动性的微课和案例教学、体现探究性和个性化的教学评价等三个方面研究,初步探索打造《试验设计与分析》"金课"。
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