黄淮麦区小麦品种(系)籽粒硬度分布及其对品质和产量性状的影响

作者：朱保磊; 陈金平; 师令智; 李刚; 赵永涛; 石守设^*; 李宇峰; 陈杰; 陈建辉; 尹志刚

来源：安徽农业科学, 2021, 49(10): 35-38.

• 籽粒硬度
• 产量
• 品质
• 育种

以黄淮麦区主推品种(系)为试验材料,通过测定籽粒硬度的分布概况,分析其与产量性状和品质性状的关系,以期为小麦品质改良提供理论支持。结果表明,黄淮麦区中硬质麦的比例最高,为67.37%,混合型和软质麦的占比较低,分别为11.05%和21.58%,硬度值的分布范围较广,为18～85。通过分析不同硬度类型小麦与产量性状的关系可知,在产量和千粒重指标上软质麦显著高于混合麦和硬质麦,而在穗粒数和单穗重指标上不同硬度表型的材料无显著差异,这说明籽粒硬度主要通过关联千粒重这一指标来实现对产量的影响;不同硬度表型与品质参数的关系表现为,在和面时间和SDS-沉淀值参数上硬质麦显著高于混合麦和软质麦。该研究结果表明,籽粒硬度与产量性状和品质性状联系紧密,在育种过程中可以作为重要的辅助手段应用到小麦育种过程中。

• 单位
  农业科学院; 河南省科学技术厅; 信阳市农业科学院