气相色谱法检测果蔬中农药残留的基质效应及其在农药检测中的应用研究

作者:郭卉; 张旻; 郑洋; 陈家胜; 曹芬; 杨书海; 曹朗源; 陈健; 陶美婷
来源:中国食品科学技术学会第十九届年会, 线上会议, 2022-12-14.
DOI:10.26914/c.cnkihy.2022.050852

摘要

目前色谱技术检测农产品农残容易受基质效应作用影响,结果会出现较大误差,针对此问题本研究对酥梨、黄桃、毛峰茶叶、烟草4种农产品样品中的基质溶液、标准溶液、基质效应准溶液进行测定。运用气相色谱法对样品对5种农药标准品检测的干扰效应进行了分析。应用添加分析物保护剂的方法,分析其对农药标准品检测结果的影响,提升了检测结果的准确性,降低了检测结果的误差。结果表明,4种农产品中的5种农药标准品的检测结果所收到的基质效应均为基质减弱效应,且不同农产品样品对于农药的影响并不一致。将两种分析物保护剂相组合,对4种农产品中5种农药基质效应都会产生较为显著的补偿作用,表明分析物保护剂的方法可以有效的改善农产品基质作用对农残检测结果的影响。本研究可以为安徽地区特色农产品的农残检测技术的发展推广和产业转化提供理论基础和技术支持。

  • 单位
    宣城华科宣木瓜生物科技有限公司; 食品与生物工程学院; 合肥工业大学