“科技高粱”映红乡村振兴路

作者：王虹澄

来源：共产党员, 2022, (18): 44-45.

<正>如果说有哪种传统农作物，近百年间一直占据着中国人的特殊记忆，那非高粱莫属！新中国成立之初，一度粮食短缺。由于旱涝保收的特质，高粱的产量要高于水稻等农作物，因此曾是老百姓碗中的主食。随着杂交水稻的横空出世，人们不再为填饱肚子而发愁，口感差、营养单一的高粱逐渐淡出了人们的餐桌。