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摘要
目的 应用膳食平衡指数（DBI-07）评价云南18岁以上成年哈尼族居民膳食质量，为开展少数民族营养干预提供参考依据。方法 采用多阶段分层随机整群抽样抽取红河哈尼族彝族自治州绿春县6个自然村共487名18岁以上成年哈尼族居民进行基本情况及膳食调查，利用DBI-07评价云南哈尼族居民膳食质量。结果 云南哈尼族居民蔬菜、水果、奶类、豆类、鱼虾类摄入不足，而肉禽类、烹调油、调味品（盐）摄入过量。居民膳食质量存在中度失衡，伴随低度摄入不足与低度摄入过量；且膳食不平衡程度随体力活动强度增加而增加；男性膳食摄入过量及膳食不均衡程度均远高于女性；40～50岁年龄段居民膳食摄入过量程度最高。膳食模式集中于A、B、D、E、G五种模式，主要以B模式为主。结论 云南哈尼族居民膳食摄入状况有待改善，需进一步加强对云南哈尼族居民膳食营养指导与干预。[营养学报，2022,44(1):12-18]
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