桑叶低聚糖对大口黑鲈生长性能以及肠道消化酶活性、免疫功能和菌群的影响

作者：钟文豪; 黎尔纳; 李庆荣; 邢东旭; 杨琼; 邹宇晓; 廖森泰; 周东来

来源：动物营养学报, 2024, 36(03): 1795-1805.

DOI：10.12418/CJAN2024.157

• 桑叶低聚糖
• 大口黑鲈
• 生长性能
• 消化酶活性
• 免疫功能
• 肠道菌群

本试验旨在探究饲料中添加桑叶低聚糖（MLO）对大口黑鲈生长性能以及肠道消化酶活性、免疫功能和菌群的影响。试验选择平均初始体重为（26.89±1.16） g的大口黑鲈幼鱼450尾，随机分成3组，每组3个重复，每个重复50尾。对照组饲喂基础饲料，试验组分别饲喂在基础饲料的基础上添加0.5%和1.0%MLO的试验饲料。试验期80 d。结果表明：1）与对照组相比，试验组大口黑鲈饲料系数（FCR）和脏体比（VSI）显著降低（P0.05）。3）与对照组相比，试验组大口黑鲈肠道菌群Sobs指数、ACE指数和Chao1指数显著降低（P<0.05）;0.5%MLO组Simpson指数显著高于对照组和1.0%MLO组（P<0.05）。在门水平上，与对照组相比，试验组大口黑鲈肠道厚壁菌门（Firmicutes）相对丰度显著降低（P<0.05），肠道变形菌门（Proteobacteria）、梭杆菌门（Fusobacteriota）和拟杆菌门（Bacteroidota）相对丰度显著提高（P<0.05），厚壁菌门/拟杆菌门值显著提高（P<0.05）。在属水平上，与对照组相比，试验组肠道支原体属（Mycoplasma）相对丰度显著降低（P<0.05），肠道不动杆菌属（Acinetobacter）、乳杆菌属（Lactobacillus）和芽孢杆菌属（Bacillus）相对丰度显著提高（P<0.05）。4）与对照组相比，试验组大口黑鲈肠道白细胞介素-8 (IL-8)、核因子-κB (NF-κB)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)mRNA相对表达量显著降低（P <0.05），肠道白细胞介素-10(IL-10)和转化生长因子-β(TGF-β)mRNA相对表达量显著提高（P<0.05）。综上所述，饲料中添加MLO能够降低大口黑鲈FCR、VSI和HSI，提高肠道消化酶活性，并调节肠道菌群，改善肠道益生菌相对丰度，增强其免疫功能。

• 单位
  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农产品加工重点实验室; 广东海洋大学