食品中苏丹Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的UPLC-ESI-MS/MS测定研究

作者：刘志权; 李月欢; 陈砚朦; 甘凤娟; 周明灿; 张少彬; 钟淑婷

来源：中国卫生检验杂志, 2008, (01): 94-95+128.

• 超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱
• 固相萃取
• 苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ UPLC-ESI-MS/MS
• SPE
• SudanⅠ
• sudanⅡ
• sudanⅢ
• sudanⅣ

目的:建立超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱快速测定食品中苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ的方法。方法:采用超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱仪,多离子反应监测(MRM)定量法,通过对试样净化预处理、色谱条件、质谱参数等的优化选择和方法回收率、精密度等的验证,建立了同步准确定量测定食品中苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ的理想方法。结果:苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ的最低检出限(LOD)分别为0.1、0.1、0.2、1.0μg/kg,在1.0~100.0 ng/ml的线性范围内,相关系数r均大于0.99,回收率在87.0%~109%。结论:采用液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱仪,可快速测定食品样...

• 单位
  东莞市疾病预防控制中心