发展营养型农业促进国民健康

来源：高科技与产业化, 2018, (07): 66-77.

<正>农业和食物系统在为人们提供富含微量营养素的健康膳食,减少营养不良和贫困、气候变化、就业和经济增长等诸多挑战中发挥着不可替代的支撑作用。很多国家已将营养安全作为粮食安全的核心,并开始在营养型农业领域布局抢占发展先机。针对我国人群中主要存在的必需微量营养素缺乏和营养失衡问题,以作物营养强化技术体系为核心的营养型农业,综合利用遗传学、基因组学、代谢组学和分子设计育种等不同学科的交叉融合,多部门协作