中式面点制作中存在的问题及改进策略分析

作者：闫晓辉

来源：现代食品, 2023, 29(16): 130-132.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.16.039

• 中式面点
• 文化背景
• 问题
• 改进

在我国饮食文化中，中式面点始终占据至关重要的地位，随着时代变迁与制作工艺的创新，多样化的中式面点有助于丰富民众饮食体验。而在多方面因素的影响下，使得当前面点制作仍存在些许问题，不利于我国饮食文化的创新发展。基于此，本文从中式面点制作存在的问题入手，提出中式面点制作改进策略，以供参考。