姜黄素是中药姜黄中提取的一种亲脂性多酚,具有抗炎、抗感染、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用。姜黄素在神经炎症疾病、风湿性疾病、感染性疾病、恶性肿瘤、动脉粥样硬化和心肌梗死中表现出较好的治疗潜力,已成为研究热点之一。现综述姜黄素药理研究的新进展。