载脂蛋白C3(apolipoprotein-C,ApoC)是一种水溶性的低分子蛋白,主要在肝脏中合成,是高密度脂蛋白的次要组成部分。许多研究表明,ApoC是糖脂代谢的重要调节因子,可诱导胰岛素抵抗,与2型糖尿病、多囊卵巢综合征等胰岛素抵抗相关疾病的发生发展有密切关系,是治疗胰岛素抵抗的重要靶点之一。