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摘要
<正>世界卫生组织调查显示,高盐、少全谷物、少水果等不健康饮食习惯是造成人类死亡的三大原因。近来年,我国城乡居民慢性病发病率快速上升,究其原因,主要是吃得不健康,饮食结构不科学,尤其是蔬菜水果吃得不够。中国工程院院士王陇德在多个场合提及:国人需要一场"饮食革命",加大蔬果的摄入量,保证天天吃水果。那你知道水果怎么吃更科学合理吗?请看本期特别策划——随着炎炎夏季的到来,大量时令水果接连上市,一场水果盛宴开始在中国上演。面对之前价格较贵而如今放低"身段"的水果,大家一边欢呼"终获水果自由",一边
