海南栽培长裙竹荪中总糖含量的测定

作者：莫峥嵘; 陈光英; 古翰林; 宋鑫明; 陈喜蓉

来源：食品科技, 2012, (05): 270-271+276.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2012.05.018

• 长裙竹荪
• 总糖含量
• 分光光度法 Dictyophora indusia Fisscher
• total saccharide
• spectrophotometric method

测定海南栽培长裙竹荪中总糖的含量。以葡萄糖为标准品,5%苯酚溶液和浓硫酸为显色剂,采用分光光度法在490nm波长处测定样品的吸光度。葡萄糖标准品在(0.01～0.08mg/mL)范围内线性关系良好,其回归方程Y=-0.005+10.38333X,R2=0.9969。海南栽培长裙竹荪中总糖的含量为8.16%。分光光度法适合长裙竹荪中总糖的含量测定,该方法操作简便,结果相对稳定,重现性好。

• 单位
  海南师范大学; 海南省林业科学研究所