基于“食品营养与卫生学”课程思政教育的改革策略研究

作者：邢艳霞; 祝贺; 常桂芳; 田莹莹; 杨涛^*

来源：农产品加工, 2020, (01): 108-112.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.01.031

• 课程思政
• 道德素质
• 食品营养与卫生学
• 教育改革

在多元价值体系逐渐渗透、交织的现状下,在高校开展课程思政教育是提升食品专业学生道德素质的有效途径之一。基于食品专业学生的教学特点,初步探究了"食品营养与卫生学"课程思政教学的策略及方法。

• 单位
  中南林业科技大学; 山东农业工程学院