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摘要
为了减少豌豆栽培中氮和磷的用量、提高肥料利用率、实现稳产和改善豌豆品质,根据豌豆生长发育对营养的需求,设计并配制了豌豆均衡营养肥并开展了大田肥效试验。试验在不同地点分别设置了豌豆均衡营养肥处理和对照处理,每个处理面积3.33 hm2,通过测定单产、百粒质量、干物质、可溶性总糖、粗蛋白、可溶性蛋白、淀粉和黄酮含量,豌豆和豆秧中的氮、磷、钾含量以及土壤养分指标,研究豌豆均衡营养肥对豌豆产量和品质的影响。结果表明:豌豆均衡营养肥能够满足豌豆整个生长周期对氮、磷、钾等营养元素的需求;在大幅度减氮、减磷的情况下,确保了豌豆产量,提高了豌豆中可溶性总糖、蛋白质、黄酮和直链淀粉或支链淀粉的含量,进而提高了豌豆的营养价值。
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单位浙江清华长三角研究院; 清华大学
