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摘要
<正>青虾(Macrobrachium nipponense)，学名日本沼虾，是江浙沪地区传统的高档水产消费品种。江苏是我国最大的青虾主产区，其养殖面积和产量占全国产量的1/2以上，根据《2018江苏省农村统计年鉴》，2017年江苏青虾的养殖产量为11.80万t，养殖总面积48 977.81万m2；根据《2022江苏省农村统计年鉴》，2021年江苏青虾养殖产量10.4万t，养殖面积38 019万m2。
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单位江苏省淡水水产研究所
