咖啡与人体健康

作者：汪文忠

来源：家庭医学, 2020, (09): 38-39.

<正>咖啡是世界三大饮料之一。随着年轻人生活习惯的改变,咖啡在人们生活中出现的频率越来越高。本文希望大家了解咖啡与人类健康的关系,从而合理饮用咖啡,正确饮用咖啡,改善自身健康状况。咖啡的主要成分咖啡内主要含有单糖、多糖、脂质、甾醇、脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质及大量生物活性成分,如绿原酸、咖啡因、单宁、二萜类,多酚如类黄酮、葫芦巴碱等。