茭白分“公母”吗？

作者：王迪轩; 曹立芳

来源：湖南农业, 2023, (02): 9.

<正>【咨询】益阳市赫山区沧水铺镇一菜农想从外地引进种植茭白（俗称高笋、茭瓜、高苞等），向赫山区科技专家服务团专家咨询，茭白分“公母”吗？【解答】在茭白生产上，虽然有些茭白植株不能形成可以食用的茭白，有些可以形成，但在严格意义上这不能称之为“公母”。可以形成食用茭白的植株，叫正常茭，或雌茭，但不叫母茭。不能形成食用茭白的植株，叫雄茭，但不叫公茭，它是由正常茭遇不良栽培方法和环境条件转化而来的。