三株药用乳酸杆菌的生理生化特征研究

作者：王洋洋; **; 何希宏; 刘浩

来源：安徽农业科学, 2013, (08): 3310-3313.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.08.100

• 乳酸杆菌
• 生理生化试验
• 药用化 Lactobacillus
• Physiological and biochemical tests
• Medicinal use

[目的]研究3株药用乳酸杆菌的生理生化特征。[方法]观察3株乳杆菌L2、L3、L8在不同培养基上的生长形态及生长状况,并对其进行革兰氏染色、甲基红和V-P试验及乳酸和过氧化氢鉴定,最后观察它们对不同糖类的利用情况。[结果]菌株L2、L3、L8均为革兰氏阳性菌,且与GAM培养基相比,其在MRS培养基上的生长状况更为良好;L2、L3、L8的甲基红试验均为阳性,V-P试验均为阴性,且都产过氧化氢、乳酸,但3株菌之间的乳酸产量无明显差别;L2、L3、L8对不同糖类的利用情况基本相似。[结论]该研究为3株乳杆菌L2、L3、L8的进一步药用化奠定了基础。

• 单位
  天津科技大学