目的:建立山慈菇与其伪品的蛋白质电泳鉴别方法。方法:采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对山慈菇正品和伪品丽江山慈菇、金果榄、白芨、山兰进行鉴别分析。结果:山慈菇蛋白谱图有3条特征性谱带,与其伪品蛋白谱图具有明显的差异。结论:蛋白质凝胶电泳是鉴别山慈菇与其伪品的一种科学、简便、快捷的方法。
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