荧光分析法测定维生素C

作者：孙振艳; 赵中一; 郭小慧; 傅绍斌

来源：化学分析计量, 2006, (04): 18-20.

• 荧光分析法
• 维生素C
• 西红柿
• 果珍 fluorescence spectrophotometry
• Vitamin C
• tomato
• syrup

维生素C经Cu2+氧化为脱氢抗坏血酸,与苯甲酸及十六烷基三甲基溴化铵产生荧光协同增敏作用。提出一种新的测定维生素C的高灵敏荧光分析法,建立了测定维生素C的适合条件。该方法的的线性范围为0.02~8.0μg/mL,检出限为0.006 5μg/mL。对3.0μg/mL的维生素C测定6次,测定结果的相对标准偏差为0.12%。将该法用于西红柿、果珍以及维生素C药片中维生素C含量的测定,加标回收率为96.7%~100.5%。