运动饮料对体育运动员运动功能的影响

作者：王传敏

来源：食品研究与开发, 2021, 42(18): 225-226.

<正>运动饮料是专为体育人员、高强度体力劳动人员而研制的一种饮料,产品研发目的是为快速补充机体缺失的水分、电解质及微量元素等。运动饮料的主要成分为水、电解质、糖类及维生素,最初的运动饮料均是由这几种成分经比例优化后制成的。随后,功能性成分被加入到运动饮料并发展成为主流。研究人员分析2008年国内外运动饮料发展现状显示,国外的运动饮料的研发与消费高于其它国家,随着全球体育事业的蓬勃发展,运动饮料也随之受到大众的关注,并在饮料市场占有一定的份额。既往报道及实践发现,运动饮料可以提高机体运动能力,但关于其具体成分对体育运动员运动功能的影响研究尚处于探索阶段。鉴于此,做以下综合性阐述。

• 单位
  信阳职业技术学院