南湖菱内塘栽培替代品种筛选试验

作者：姚祥坦; 张敏; 沈亚强; 王瑞森; 沈盟

来源：浙江农业科学, 2019, 60(03): 385-387.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20190312

• 南湖菱
• 内塘栽培
• 品种
• 营养品质

对3个内塘栽培菱角品种在生育期、商品性、营养品质等方面与南湖菱进行比较,以期筛选出可替代南湖菱进行内塘栽培的品种。结果显示,两角红菱在营养品质、口感等与南湖菱最接近,两角青菱氨基酸含量等较南湖菱高,淀粉含量较高,口感较粉,两个品种生育期均较内塘南湖菱早半个月左右,可在8月份较好填补南湖菱上市前的市场空白,具有较好的经济效益。