贝利优收购Meatless B.V.，进一步扩大植物基解决方案组合

作者：王翠竹

来源：食品安全导刊, 2022, (16): 7.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.16.053

<正>（简讯王翠竹）近日，领先的功能性配料生产商贝利优宣布收购一家荷兰公司—Meatless B.V.，确保其在肉类和鱼类替代品的植物基质构化解决方案领域取得领先地位。此举正值植物基产品需求大幅增长之际，有数据显示，未来5年，鱼类和肉类替代品市场的复合年均增长率将超过10%。收购Meatless B.V.使贝利优能够扩展其产品组合，并为用户提供丰富的植物基解决方案—用作肉类和鱼类替代品的质构剂。贝利优十分看好其新系列解决方案在欧洲这个重点市场的发展前景，并且计划在全球范围内进一步拓展。贝利优执行委员会委员Andreas Herber在评价此次收购时表示：“继最近宣布投资豆类加工厂之后，贝利优再次出手收购Meatless B.V.，说明我们致力于通过植物基替代品的解决方案来加强企业的业务。”