田间不适用鲜烟叶摘除叶数和优化方式对烤烟质量的影响

作者：李冉; 张忠锋; 杨凯; 殷红慧; 郭东锋; 卢晓华; 李大肥; 窦玉青^*

来源：分子植物育种, 2020, 18(19): 6557-6565.

DOI：10.13271/j.mpb.018.006557

• 优化烟叶结构
• 正交试验
• 化学成分
• 感官评吸
• 模糊分析

为了明确不适用鲜烟叶田间处理的最佳摘除叶数和优化方式,采用正交试验设计,在山东临沂蒙阴县,选取当地主栽品种,研究了9种处理组合对烤烟质量(主要化学成分,感官质量)的影响。结果显示,上部烟叶摘除叶数和时期是影响中部烟叶化学成分特别是总糖和总氮的主要因素。上部叶摘除叶数、下部叶摘除叶数、下部烟叶摘除时期对上部烟叶总糖、还原糖含量以及糖碱比影响极显著。除了处理A1B1C1D1外,其他处理所产上部烟叶的感官评吸质量逊于中部烟叶。综合化学成分协调性指数和感官评吸数据,在山东临沂地区优化烟叶结构的措施为:现蕾期摘除3片下部叶,上部3片叶保留至采收结束并弃烤。该研究对于山东临沂地区烟叶提质增效具有重要的指导意义。

• 单位
  中国农业科学院烟草研究所; 上海烟草集团有限责任公司; 安徽中烟工业有限责任公司