猴头菇子实体对运动后细胞氧化损伤的保护作用

作者：于学考; 刘海东^*

来源：中国食用菌, 2020, 39(02): 78-80.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.02.024

• 猴头菇子实体
• 多糖
• 抗氧化
• 自由基

对猴头菇多糖样品进行了O2-、DPPH·、·OH的清除试验,试验结果显示,猴头菇子实体具有良好的清除多种自由基的能力,体外抗氧化性试验证明了猴头菇子实体具有良好的抗氧化活性,能够增强细胞的抗疲劳和抗衰老能力,对运动细胞氧化损伤具有一定的保护作用。

• 单位
  成都师范学院; 四川商务职业学院