食品接触材料中高锰酸钾消耗量检测能力验证实施及应用评价

作者：董静; 杨昭颖; 余丽波; 戴丽雪; 卜丹丹; 雷思佳; 陈冬东; 彭涛^*

来源：分析测试学报, 2022, 41(10): 1501-1507.

DOI：10.19969/j.fxcsxb.22052703

• 食品接触材料
• 高锰酸钾消耗量
• 能力验证
• 统计分析

面对日趋完善的食品接触材料卫生标准体系，为掌握高锰酸钾消耗量测定的技术要求，做好相应合规性判定，充分发挥能力验证对检验检测机构技术能力监督和质量提升的作用，该文进行了食品接触用塑料材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定能力验证。通过定制棕色塑料食品包装瓶作为相关能力验证样品，依据相关标准要求进行均匀性、稳定性评价，对回收结果采用稳健统计技术算法A确定指定值和能力评定标准差，并对可能产生不满意结果的影响因素进行了分析。192家参与该项能力验证的实验室中有179家结果为满意，满意率为93.2%;12家实验室结果为不满意，占6.3%;1家实验室结果为可疑，占0.5%。总体结果较好，个别实验室出现的不合格结果可通过本次能力验证分析查找原因，达到提高实验室相应检测能力的目的。

• 单位
  中国检验检疫科学研究院