液相色谱-串联质谱法测定金属罐中三(壬基酚)亚磷酸酯的迁移量

作者：李灿明; 柏建国^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(10): 3984-3988.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.10.016

• 液相色谱-串联质谱法
• 金属包装
• 三(壬基酚)亚磷酸酯
• 迁移量

目的建立液相色谱-串联质谱法检测金属罐中三(壬基酚)亚磷酸酯迁移量的分析方法。方法金属罐经水、4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇等食品模拟物迁移后,过滤,采用大气压化学电离(atmosphere pressure chemical ionization, APCI)和多反应监测模式(multiple reaction monitoring, MRM)进行检测,外标法定量。结果三(壬基酚)亚磷酸酯在10～500μg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数不低于0.9997,检出限为0.005mg/L,测定结果的相对标准偏差不大于5%(n=6),加标回收率为94.20%～106.40%。结论该方法准确、精密度好,可用于金属罐中三(壬基酚)亚磷酸酯迁移量的快速检测。

• 单位
  奥瑞金科技股份有限公司