为适应人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾变化,农业发展由总量扩张转向质量提升。通过从宏观层面统计分析消费者主要食品边际消费倾向,采用一次指数平滑法对果蔬消费量预测;从微观层面依据对乌鲁木齐市476户城镇家庭调研的数据,利用有序多分类logistic模型分析消费需求的影响因素。从消费者角度发现果蔬供给过程中现存的问题,并对此提出建议,从而为地方政府制定蔬菜供应保障策略与规划提供科学依据,并为农产品消费方面的研究提供参考。
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