摘要
目的:建立乳香的气相色谱指纹图谱结合化学计量学分析的方法用于3种乳香的鉴别。方法:样品经甲醇超声提取,用HP-5MS毛细管柱采用程序升温的模式进行分离,以FID检测器检测,记录色谱图,并使用ChemPattern软件进行二维聚类分析、主成分分析、相似度分析和模式识别研究。结果:索马里乳香、埃塞俄比亚乳香和印度乳香分别有12、18和25个共有峰。指纹图谱采用二维聚类分析和主成分分析,可区分3种乳香。以23批埃塞俄比亚乳香作为共有模式,3种乳香的相似度均大于0.80,其中所有埃塞俄比亚乳香的相似度均大于0.97。并进一步选择了kNN算法用于模式识别。结论:本方法准确、专属性强、重现性好,可用于乳香的鉴别。
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单位新疆维吾尔自治区食品药品检验所; 中国食品药品检定研究院