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摘要
以饼状、片状茶粕为原料，初步筛选、优化茶粕提取工艺，测定各茶粕提取物的接触角及产率，筛选出产率最高、润湿性最优的茶粕提取物。研究方法 ：15 g饼状茶粕分别在700 mL纯水、50%乙醇、无水乙醇中进行24 h煮沸回流提取获得的提取物、15 g片状茶粕在700 mL纯水24 h煮沸回流提取获得的提取物，以及60 g片状、饼状茶粕在700 mL纯水24 h煮沸回流提取获得的提取物，以洗洁精为对照，纯水为空白，使用接触角测定仪测量出各茶粕提取物在纯水稀释10、100、1 000、5 000倍数的接触角。结果表明：以水提饼状、片状茶粕提取物获得产率最高。在纯水稀释10、100、1 000、5 000倍数下茶粕的润湿性比较得出：水提饼状茶粕提取物最优，饼状茶粕提取物比片状茶粕的好；在相同溶剂下提取小剂量饼状、片状茶粕提取物比大剂量的好。综上所述，水提饼状茶粕在液料比700∶15时获得提取物的润湿性最优及产率最高。
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