微生物发酵中药研究进展

作者：宋予震; 史洪涛; 范明夏; 夏艳勋; 边传周; 乔宏兴^*

来源：动物医学进展, 2021, 42(01): 105-109.

DOI：10.16437/j.cnki.1007-5038.2021.01.018

• 微生物
• 发酵
• 中药
• 动物生产
• 应用

微生物发酵是中药的一种传统炮制方法,随着现代发酵技术的发展,微生物发酵中药的研究更加深入,应用更加广泛。微生物发酵中药具有提高中药活性成分的利用率、增强中药药效、降低中药毒副作用、节省药材资源,保护生态环境等优点。同时,微生物发酵中药也存在一些尚未解决的问题,如发酵机理不明确、生产标准不规范等,因此,该领域潜在研究价值较大。影响微生物发酵中药的因素众多,如优良菌种的选择,中药材的甄选以及发酵工艺的控制等。发酵中药在动物生产上应用广泛,效果明显,是未来抗生素的重要替代品。论文对微生物发酵中药的相关内容进行阐述,为该领域的深入研究及产品开发提供理论参考。

• 单位
  医药学院; 河南牧业经济学院