摘要

<正>松露是一种蕈类的总称,其具有极高的营养保健价值。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。正是由于松露产量稀少,具有较高的药用保健和经济价值,并且其生长于地下,不易发现,我们将工作犬技术应用于松露的搜索与挖掘工作。下面,笔者就结合已训成的3头用于搜索松露的工作犬实际情况,简要对用于搜索松露的犬训练与应用进行介绍,以供广大工作犬训练专业人士进行参考。