响应面优化皂角刺皂苷超声波辅助提取工艺及其降血糖活性

作者：刘勇; 张彩虹; 谢普军; 邓叶俊; 黄立新^*

来源：林产化学与工业, 2023, 43(02): 12-18.

• 皂角刺皂苷
• 响应面
• α-葡萄糖苷酶
• α-淀粉酶

在单因素试验基础上，采用响应面法优化超声波辅助提取皂角刺皂苷的最佳工艺，并考察了最佳提取工艺下提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性。实验结果表明：皂角刺总皂苷超声波辅助提取的最佳工艺为液料比16∶1(mL∶g)、乙醇体积分数60%、超声波时间80 min和提取温度50℃,在此条件下皂角刺总皂苷得率为13.28%±0.25%。最佳工艺下的提取物对α-葡萄糖苷酶的半数抑制质量浓度(IC50)值为(0.146±0.019) g/L,强于阳性对照阿卡波糖IC50值((0.48±0.18) g/L);当提取物质量浓度为2 g/L时，对α-淀粉酶抑制率可达35.13%±0.58%,表明皂角刺具有开发成为Ⅱ型糖尿病药物的潜力。

• 单位
  江苏省生物质能源与材料重点实验室; 中国林业科学研究院林产化学工业研究所