食品微生物检验实验课程的教学改革

作者：李凌飞; 付晓萍; 谭超; 白忠彬^*

来源：现代农业科技, 2020, (15): 261.

• 食品微生物检验
• 教学改革
• 实践

食品微生物检验实验课程是食品质量与安全专业重要的专业必修课之一。为进一步提高实验教学质量,对食品微生物检验实验课程教学进行了改革实践。借助教学改革,成功提高了学生的学习主动性和积极性,培养了学生的科学素养与创新实践能力,取得了良好的教学效果。

• 单位
  云南农业大学