高效液相色谱法在食品检测中的应用

作者：刘军

来源：食品安全导刊, 2019, (21): 115.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.21.084

• 高效液相色谱法
• 食品检测
• 应用

高效液相色谱法在生物化学分离分析领域有着十分重要的地位,常用于混合物质的分离,是一种极其重要的手段。本文首先对高效液相色谱法的概念进行了阐释,随后将高效液相色谱法在检测食品微生物含量、检测食品添加剂使用量、检测食品内农兽药残留量等方面的应用进行了全面的分析。