食品专业课程思政教学改革与实践——以《蜂产品加工》课程为例

作者：牛德芳; 张军燕; 殷玲; 朱鹏; 瞿桂香; 吴明亮

来源：食品安全导刊, 2020, (36): 16-17.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.36.012

• 蜂产品加工
• 课程思政
• 教学改革

《蜂产品加工》是江苏农牧科技职业学院食品科技学院食品专业开设的一门特色课程,不仅传授丰蜜蜂学知识和蜂产品加工理论,也蕴含着诸多鲜明的思政元素。结合课程特色与学生思政教育,初步探索《蜂产品加工》的课程思政教学改革与实践。

• 单位
  江苏农牧科技职业学院