<正>毒理学(toxicology)是一门研究外源性因素(化学、物理、生物等)对生物系统有害作用的应用学科,是研究化学物质对生物体的毒性反应、严重程度、发生频率和毒性作用机制的科学,也是对毒性作用进行定性和定量评价的科学。毒理学是医学院校主要针对预防医学专业开设的基础课程,包括职业毒理、食品毒理、环境毒理等分支。